健康三餐孜然南瓜蒸鸡胸

蒸鸡胸的盘子，最好选一个宽底大盘子，这样食材铺得薄，受热均匀也好熟，如果是深碗，食材堆得太厚，不好熟。

在大盘子里把鸡胸、南瓜、洋葱和所有调料拌在一起，最好能腌30分钟或以上。

用锡纸盖住盘子（防止水蒸气滴菜里，也保湿，鸡胸更嫩），冷水上蒸锅，大火蒸30分钟左右，直到南瓜软糯。（蒸的时间受南瓜块的大小、盘子大小和薄厚微调。）

吃时撒一些孜然粒，尝尝味道，适当加盐或酱油调味，配一个青菜吃，来把花生或核桃。

刚刚蒸熟后，盘子里还有汤汁，放10分钟左右等南瓜吸收更多汤汁更好吃。