香煎滑嫩鸡胸肉怎么做好吃？做香煎滑嫩鸡胸肉需要什么食材和配料？心食神n雪诺儿老师为您提供香煎滑嫩鸡胸肉最正宗的做法，让你零基础学会香煎滑嫩鸡胸肉的家常做法。
刀功好的把鸡胸肉横切两半或三半。（技巧: 冻鸡胸肉解冻到一半时，外围解冻里面还没完全解冻的时候，立起来，用刀切下去很好切，等完全解冻后就很软不好切了）
将切好的鸡胸肉片用刀背十字方向剁一剁，千万不要切断哈，
用适量酱油、黑胡椒，鱼露，料酒，淀粉腌制。（调料自己灵活变化，还可以加肉桂粉，孜然粉等）
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟左右，我自己的话都是中午腌制晚上煎，或者晚上腌制，第二天早上煎都可以。
不粘锅大火烧热，少许油（可放蒜头爆香），放入腌制好的鸡胸肉。
立马盖上盖子转中小火，形成烤箱的氛围。两面各煎两分钟，即可。
成品，喜欢的可以淋一点番茄酱或蜂蜜，健身的亲们就直接开吃啦
