鸡肉卧蛋菠菜汁面

1. 鸡腿放锅里冷水、姜丝、料酒、盐一起煮两分钟左右，熟了即可。

2.将鸡腿去骨，撕成小块，锅里放少许油，放入鸡腿肉和蚝油半勺爆香，备用。

3. 汤锅中加水煮沸后下入面条，打入鸡蛋，再加小半勺盐和少许食用油，煮约1分钟后倒入碗中，铺一层鸡块即可食用。