龙虾泡饭怎么做好吃？做龙虾泡饭需要什么食材和配料？心食神牙签妈咪老师为您提供龙虾泡饭最正宗的做法，让你零基础学会龙虾泡饭的家常做法。
直接用熟的波士顿龙虾做的，解冻后就可以，适合懒人.
熟龙虾解冻，然后切块，把虾钳敲开，以便吃里面的肉；另外注意要把头部的虾黄都留在碗里.烧汤超级嗲嗲嗲.
葱姜蒜炝锅，倒入切好块的龙虾块，连着虾黄一起炒，炒出香味后加料酒（白酒更好），加点点糖，闷一会.
旁边汤锅水煮开，把炒锅里的龙虾连同汤汁一起倒入，中小火煮个4，5分钟，会看到汤头渐渐浓郁发黄
加入洗好切好的小青菜，煮软；再加入煮好的米饭.
加盐调味，必要的话加点鸡精，毕竟和饭店里的高汤不一样，我们家口味偏甜，又加了些许糖，更鲜甜.
开动吧～over～
