牛尾罗宋汤怎么做好吃？做牛尾罗宋汤需要什么食材和配料？心食神芥末私房小厨老师为您提供牛尾罗宋汤最正宗的做法，让你零基础学会牛尾罗宋汤的家常做法。
罗宋汤可以用牛肉做，小厨喜欢用牛尾，好肉长在骨头边，更何况这骨头是摇着动着的，周边的肉更加鲜美。西餐厅的罗宋汤的价格不菲，小厨的罗宋汤不但货真价实而且改良后口味清淡不油腻，营养价值相当的高啊。
将牛尾泡水中多清洗几遍，知道不见血水
将洗好的牛尾放入汤锅中，注满水，放入葱段和花椒开大火煮
煮沸后撇血沫，葱段留下，花椒撇出，然后盖盖儿转小火煮一个半小时
将胡萝卜切成滚刀块先放入汤中煮，让后依次放入西红柿和芹菜，大火煮沸后转小火煮半个小时
锅底少量在少量的油，下洋葱翻炒几下放入卷心菜一起翻炒
塌秧后加入少量盐，等水分析出，将菜与汁全部倒入汤锅
所有菜再煮20分钟
番茄酱打开备用
将黄油融化，将番茄酱放入，（放溅出来，一定要小火不停翻炒），将番茄酱和黄油完全融合在一起
放入汤锅，小火再煮20分钟，依口味加入盐和糖
盛入汤盘后加些黑胡椒碎
