牛肉火锅

洋葱切丝后放在冷水里泡10分钟，目的是把辣味去掉，再去水放置。

韭菜切成长度5cm大小。

除了洋葱，洋葱腌制的所有材料放入大碗后搅匀后再放入洋葱搅拌。

做完牛肉汤剩余的牛肉切成0.5cm厚度的小块。

底部用韭菜铺一层后上面放入所有的牛肉。

用大火烧开后再转中火后放盐，调味，再烧3分钟即可。洋葱腌制可一起放入或另吃也可。

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