酸菜小黄鱼怎么做好吃？做酸菜小黄鱼需要什么食材和配料？心食神杨猫老师为您提供酸菜小黄鱼最正宗的做法，让你零基础学会酸菜小黄鱼的家常做法。
我不喜欢用节食来减肥，有损健康这事先不说，最主要的是我永远也抵抗不了食物的诱惑，呵呵。吃鱼吧，这一类高蛋白低脂肪的东西或许能使我们瘦身、解谗两不误。
小黄鱼收拾干净，用葱姜、绍酒腌制十分钟，擦干水分，入油锅炸至外表酥黄（不要像做椒盐小黄鱼那样炸得太酥），备用
炒锅内热油，七成热，下姜片、蒜片、泡红椒爆香后倒入切成丝的酸菜煸炒，倒入高汤，放入小黄鱼，放盐、鸡精、糖调味
中火炖十五分钟，起锅撒上葱花即可
