闲炸小黄鱼怎么做好吃？做闲炸小黄鱼需要什么食材和配料？心食神何芷寒老师为您提供闲炸小黄鱼最正宗的做法，让你零基础学会闲炸小黄鱼的家常做法。
将去头小黄鱼清洗干净，沥干水分
生姜切片，加盐、料酒、鸡粉和胡椒粉腌制20-30分钟
碗里放适量面粉，打入2个鸡蛋拌匀成蛋糊
锅内热油六七成，将腌好的小黄鱼挂蛋糊炸熟后沥干油即可。吃之前，大火再次过油炸制就会更酥了~~~
by 心食神
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