清炖草鱼

草鱼一条洗净

切成段

擦干上面的水分

两面沾上玉米淀粉

锅烧热倒油，把鱼段两面稍微煎一下

准备葱姜蒜，干红辣椒，八角(家里没有蒜，没放）

鱼两面煎好后，把葱姜蒜，八角，干辣椒倒进去

加入温水或热水，稍稍末过鱼

大火开始炖，加入盐调味

撒上香菜，关火，也可以盛出后撒

只加入盐调味，鱼洗干净，两面煎一下，就绝对不会有鱼腥味，原汁原味，很鲜美.