清蒸鲳鳊鱼怎么做好吃?做清蒸鲳鳊鱼需要什么食材和配料?心食神寒烈老师为您提供清蒸鲳鳊鱼最正宗的做法,让你零基础学会清蒸鲳鳊鱼的家常做法。
保持鱼肉原本鲜美滋味的清蒸方法,最大程度上保有了鱼的营养,又兼顾了美味的口感,懒人的不二选择。
鲳鳊鱼洗净,剖腹取出内脏,刮干净鱼腹内的黑膜,装盘待用
葱姜切末,撒在鲳鳊鱼表面,再撒上少许盐,白胡椒粉,料酒
开水蒸7-10分钟,取出,倒掉盘中蒸出的汤水,待用
热锅倒入橄榄油一汤匙,煸香葱蒜末,在鲳鳊鱼表面浇一汤匙蒸鱼豉油,最后淋上煸香的热油,即可。
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