小排烧素鸡怎么做好吃？做小排烧素鸡需要什么食材和配料？心食神lynn001201老师为您提供小排烧素鸡最正宗的做法，让你零基础学会小排烧素鸡的家常做法。
厨主有乐于尝试用各种综合调味料捣持懒人菜的爱好。逛超市又顺了一瓶红烧汁回来，记得以前买过，很久没用，早已忘记味道，干脆再来一遍。回来翻冰箱找到一包炸好的小素鸡，想着加小排红烧应该还不错^^没有红烧汁的话用生抽、老抽＋白糖也是一样滴。
小排洗净焯水待用
起油锅爆香姜片，倒入小排，边炒边加料酒提香去味，炒至微微焦黄
放入洗好的小素鸡、红烧汁和八角，加水没过食材。（红烧汁和水的比例是1:5）大火烧开，转小火烧入味即可。红烧汁偏甜，如果觉得咸味不够的话，还可以再加点盐调味。
