低脂高蛋白鸡肉丝怎么做好吃？做低脂高蛋白鸡肉丝需要什么食材和配料？心食神乔巴酱老师为您提供低脂高蛋白鸡肉丝最正宗的做法，让你零基础学会低脂高蛋白鸡肉丝的家常做法。
这个菜谱是无意中逛微博看到了，结合实际又改良了一下。选用部分是脂肪含量最少的鸡胸肉，蛋白质也高。不过出来的口感当然没有那么好，介意的亲绕道。改良之后的调味选用的是一般家庭都会有的调味品，可以自己按口味再添加其他，如：蜂蜜、沙茶酱啥的。原菜谱博主名是：健身厨男。减肥的MM可以去关注下，上面有很多靠谱的食谱，特别的健康，操作起来也很简单
鸡胸肉去皮洗净放入锅中，切几片姜去腥，大火煮开，小火煮熟
煮好的鸡胸肉沥干水放凉
接下来就是最费时间的时刻了，戴上一次性手套，将鸡肉撕成丝
接下来调味，这个是原菜谱有点差别，两勺酱油，少许的鸡精、一小撮盐
喜欢甜口一点的可以加一点砂糖，再加植物油，最好是植物油，或者橄榄油也行。
原菜谱还有加番茄酱，我很好奇是什么味道，所以加了一点，结果出来的味道就是番茄薯片的味道，哭了
搅拌均匀，腌制2小时。
烤箱预热160度，烤盘铺锡纸，均匀铺上肉丝，烤制25分钟，时间长短视肉丝的量，还有你喜欢的口感而定的，烤久一点就脆一些，当然也会干一些。
需要注意的是每10分钟就取出来翻一次，这次第一个10分钟，颜色深一点了
这是第二个10分钟，颜色再深一点了，我发现加番茄酱好处就是颜色好看。剩下的再烤制5分钟即可，这时候要注意看火，别烤焦了。
取出放凉就可以装袋了，刚刚烤好的肉丝很好吃，凉了会有点干，是减肥时期很好的小零食，可以嚼很久，而且长肌肉的好帮手。建议不适合老人家跟小孩子。
