健身零食鸡肉丝怎么做好吃？做健身零食鸡肉丝需要什么食材和配料？心食神。邪·老师为您提供健身零食鸡肉丝最正宗的做法，让你零基础学会健身零食鸡肉丝的家常做法。
鸡胸肉蛋白含量高脂肪含量低，健身者餐桌常见。我是很喜欢吃零食的一类人，但不吃膨化食品和甜点，容易长胖，还全是添加剂。这一款自制零食的出现，彻底拯救了我嘴馋还挑剔的问题。这一般是健身的人平常当零食吃的，跟网红*健身厨男*学的配方，我自己改进了一下。他的方子使用烤箱，我觉得炒更快。
小鸡胸肉洗干净，加少许料酒煮到七八分熟。不要过熟，不好撕成丝。
撕成丝。这里有诀窍，像挤豆子那样，把鸡肉碾扁，不要一根根撕。我选的小鸡胸，出来的肉丝成品像肉松，如果用大鸡胸，就会是很长的丝。个人觉得都好吃。
加调料拌匀。这里因人而异，我用了蘑菇酱。你也可以用番茄酱和五香。咸度自己调整，我加了两勺盐，不咸。但作为零食可以咸一点，免得嘴忍不住一下都吃了。
上锅，可选择倒不倒油。倒一点油，味道比不用油好。用小火炒，不停慢慢的翻炒。注意铺平，让热量不要太快散发，过20s翻一次。
炒10-15分钟大概就是这个效果。我更喜欢肉丝干，所以我炒了20分钟。
可以敞口放，屋里干的话会越来越干，越来越接近肉干。
