鹰嘴豆泥茄子三明治怎么做好吃？做鹰嘴豆泥茄子三明治需要什么食材和配料？心食神思佳佳老师为您提供鹰嘴豆泥茄子三明治最正宗的做法，让你零基础学会鹰嘴豆泥茄子三明治的家常做法。
原方出自我爱百变三明治这里我略有改动~醇香的鹰嘴豆泥配上绵软的煎茄子还有清爽的番茄片相佐咬一口一本满足啊（≧?≦）
准备鹰嘴豆泥，自己做的或者买来的都可以的~茄子去蒂，切成约0.5cm的薄片备用，长短符合面包片大小就行，长茄子或者圆茄子都可以，我用的长茄子
平底锅烧热，加适量橄榄油，放入茄子片，中小火煎熟，两面焦黄色，略微放一点盐和一点柠檬汁提味儿
番茄切成0.5cm的薄片，香菜切碎（香菜不可少哦，特别提味儿）
面包片抹适量鹰嘴豆泥，依次铺上茄子和番茄片，撒上香菜碎，另一片面包片也抹适量鹰嘴豆泥，合在一起用三明治机小火两面各加热2min就可以啦，或者直接平底锅加热将三明治压实一些更好吃~
