素炸酱面怎么做好吃?做素炸酱面需要什么食材和配料?心食神邢阿吻老师为您提供素炸酱面最正宗的做法,让你零基础学会素炸酱面的家常做法。
二伏来碗炸酱面,配上新鲜的时蔬最合时宜!
干黄酱加适量清水懈成具有流动性的稀酱
干黄花、干香菇泡发,黄花去底切成1cm小段,香菇切成小丁
锅内放少许油将香菇丁煸炒一下盛出待用
锅内放平时炒菜3-4倍油,放入姜末炒香后放入稀释的黄酱中小火煸炒
待黄酱炒出些香味后放入黄花段和香菇丁煸炒
黄酱完全炒香后放入少许白糖调味,出锅前放入蒜末翻炒均匀即可
鲜面条下锅煮熟后捞出,放上时蔬菜码、炸酱即可