茄汁牛肉丸豆腐汤怎么做好吃？做茄汁牛肉丸豆腐汤需要什么食材和配料？心食神豆豆张111老师为您提供茄汁牛肉丸豆腐汤最正宗的做法，让你零基础学会茄汁牛肉丸豆腐汤的家常做法。
营养丰富！
部分食材！豆腐用一半、红黄椒各1/4个。
豆腐冲洗、切好，泡盐水里、去腥防碎！
牛肉剁碎（或牛肉馅），料酒、盐、胡椒粉、香油搅匀！一边鸡蛋、生粉打匀，再同肉馅顺时针搅拌上劲！
一.熟练的可虎口挤出后，用勺直接入锅；二.如图，挤出团圆，再依次放入。
最好料理机，打酱汁儿！番茄、洋葱、胡萝卜、甜椒、蒜。
汁倒入锅！冰糖、鸡粉、盐、胡椒粉、番茄酱放入、搅匀。
开锅后，关小火、间隔下入牛肉丸！全部入锅、定型后，沿锅边搅动。
开大火、下入豆腐，再开锅2～3分钟至豆腐热透。
有韭菜或葱撒上少许，出锅！
