糯米鱿鱼怎么做好吃?做糯米鱿鱼需要什么食材和配料?心食神俊良老妈-双双老师为您提供糯米鱿鱼最正宗的做法,让你零基础学会糯米鱿鱼的家常做法。
糯米提前浸泡半天
鱿鱼洗净,挖去内脏
浸泡好的糯米内加入生抽、盐、料酒、青红黄彩椒粒,搅拌均匀
加入少许白糖,搅拌均匀
将搅拌好的糯米灌入鱿鱼的肚内,切忌不要填的太满,满了容易在蒸的时候涨裂
灌好之后,放入蒸锅,大火,蒸半小时即可
取出蒸好的鱿鱼,切断,码盘
锅内烧开,加入白糯米酒、番茄酱调味,加入青红黄彩椒粒,白糖,略搅拌至汤汁浓稠即可
将酱汁淋到鱿鱼上面点缀即可