素什锦怎么做好吃？做素什锦需要什么食材和配料？心食神忽然之间0102老师为您提供素什锦最正宗的做法，让你零基础学会素什锦的家常做法。
每年冬天都要炒两大锅分给家里人和好朋友，一炒这个菜就觉得快要过年了！
烤麸，花生，木耳提前半天泡好。烤麸，胡萝卜，香菇，荸荠切丁；玉米笋滚刀切；炸面筋对半切开；口蘑，春笋切片；香菇，口蘑提前焯一下，沥干水备用；花生米提前煮一下。
油烧热，先加入胡萝卜丁炒一下，然后依次放入所有材料
把所有材料都放入锅中之后炒匀，加蚝油，老抽和冰糖，炒均匀后加入200ml左右的开水，小火盖锅盖焖五到十分钟左右，时不时的打开锅盖，翻炒一下以免粘底
等到汤汁收干加入香油，关火
把香油拌匀就好啦！
