饭团怎么做好吃?做饭团需要什么食材和配料?心食神玩味美食老师为您提供饭团最正宗的做法,让你零基础学会饭团的家常做法。
饭团是变化多样的料理,且具地方特色。比如说,在长野县,一些地区使用芜菁代替海苔。此外,饭团内包裹的食材也各有不同,东海地区会加入蛤蜊时雨煮,九州地区会加入大芥。在冲绳和夏威夷,还有配上午餐肉的方形饭团。今后,饭团的种类还会变得更加丰富。
咸鲑鱼煎过后,撕成大块
切成一口食用的大小
碗中盛入1/4米饭,中间向下
压凹,放入咸鲑鱼。
用水将手打湿,手掌上撒上
食盐。
将①放在手掌上,双手包裹
中间的馅料,捏成三角形。
不要过分用力,以免破坏饭
团的形状。
给③裹上海苔,撒上黑芝麻。