鱼香茄条（不用过油的清淡版）怎么做好吃？做鱼香茄条（不用过油的清淡版）需要什么食材和配料？心食神好人梨木老师为您提供鱼香茄条（不用过油的清淡版）最正宗的做法，让你零基础学会鱼香茄条（不用过油的清淡版）的家常做法。
没！油！版！鱼香茄条，简单又易做！
茄子洗净削皮，茄子嫩的可以不用削哦。切成长条，也可以切滚刀块。自行决定(>_<)
调汁:老抽、料酒、白糖、白醋、淀粉加水调好、葱、姜、蒜、盐。葱姜蒜最好切成末，白醋不要加太多啦~
锅中加油，油热了直接炒茄子，待茄子翻炒至表面软化时倒入剁椒辣酱，同时把调好的汁倒入。继续翻炒，如果觉得太干容易糊可以加入水。
夹短茄子发现里面也变颜色了，就可以盛出来咯~
