莴笋小炒肉怎么做好吃？做莴笋小炒肉需要什么食材和配料？心食神碧落-28老师为您提供莴笋小炒肉最正宗的做法，让你零基础学会莴笋小炒肉的家常做法。
非常简单的莴笋小炒肉，口感脆脆的，颜色美美的，看起来就好有食欲呢~~
莴笋切丝，放入沸水中煮3分钟，然后迅速捞起用冷水过一下。
蒜瓣切片，辣椒切段，肉切成丝状备用。
锅中放入菜油，将蒜瓣和辣椒放入爆香。
将肉丝放入锅中，与蒜瓣、辣椒混炒。待肉变色，调入生抽，放入少量的盐。
将莴笋丝放入锅中，与肉混炒，再放入盐、味精（不建议放味精，看个人喜好），2分钟左右即可出锅。
