香酥面条鱼怎么做好吃?做香酥面条鱼需要什么食材和配料?心食神胶P糖老师为您提供香酥面条鱼最正宗的做法,让你零基础学会香酥面条鱼的家常做法。
营养丰富的面条鱼,炸的外酥里嫩,老少皆宜,更是极好的下酒菜……
将面条鱼洗净,撒人适量的盐(用量依个人口味),少许白酒,拌匀腌制片刻
在腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀,加面粉和淀粉拌匀,再倒入少许植物油拌匀(不易粘连)
起锅,倒入植物油,烧至七成热,逐条放入面条鱼,炸至变色捞出沥油,再次将油烧至八成热后,将鱼再复炸一遍,至金黄色捞出沥油,即可开吃
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