什锦菠萝炒饭怎么做好吃?做什锦菠萝炒饭需要什么食材和配料?心食神骨精灵虫虫老师为您提供什锦菠萝炒饭最正宗的做法,让你零基础学会什锦菠萝炒饭的家常做法。
菠萝的季节怎么能没有菠萝做的菜呢。最近不管在路边的水果摊还是超市都能看到一堆堆的菠萝,很多水果摊还会把菠萝削好皮浸泡在盐水缸里,看着就很想吃呢!路过总会买一只菠萝吃,酸酸甜甜的,正当季的菠萝是不会酸涩的!周末一个人吃饭,那就来个炒饭吧材料简单随意,做法也不复杂,一人份刚好能吃完。
菠萝竖着放,切下大概四分之一(如图)用水果刀在果肉上横竖切几刀,再用铁勺把果肉挖出来,果肉太大的话再切成小块备用,剩下一个菠萝外壳做容器
鲜虾剥掉外壳留下最后一节和虾尾,在背上划一刀,这样炒熟后更好看。玉米粒和青豆最好先焯过水,腊肠切片。
鸡蛋打散,锅里加一勺油,热锅后下鸡蛋迅速翻炒散。熟了盛起来备用。(这里顾着炒忘记拍了)
锅中加入一勺油,把玉米粒、青豆、火腿粒、腊肠和虾仁一起放下去炒,虾仁变色后加入黑胡椒粉和盐调味。
加入炒好的鸡蛋和菠萝块,翻炒一会后加入米饭翻炒均匀。
炒好的饭盛在开始准备好的菠萝盅内。
配上一杯柠檬茶,一份简单的晚餐就做好啦。营养丰富又好吃!因为菠萝放在后面下所以只有吃到菠萝块的时候才有酸甜味,适合不喜欢饭里有酸甜味道的人,比如我哥哥。曾经他说菠萝炒饭是黑暗料理,这样的炒饭他似乎比较能接受。