脆香咸菜（芥菜）怎么做好吃？做脆香咸菜（芥菜）需要什么食材和配料？心食神望着天空念ゝ老师为您提供脆香咸菜（芥菜）最正宗的做法，让你零基础学会脆香咸菜（芥菜）的家常做法。
自己学拌的咸菜，味道不错也可长期储存哦，
芥菜削头，去根，挖掉须根坑，然后洗净
洗净后切丝，不要切太细
炸辣椒油，蒜姜切碎，辣椒油需要晾凉
芥菜丝焯水，一点点焯，要不受热不均匀，喜欢芥菜味的也可以不焯
焯半分钟捞出，摊开晾凉
晾凉后加入辣椒油，姜蒜碎，味精，适量的盐拌匀！不要一次拌，多分几次拌，办好后装入桶中扣上桶盖，两天后食用味道更好
