白灼菜心怎么做好吃?做白灼菜心需要什么食材和配料?心食神喵厨子老师为您提供白灼菜心最正宗的做法,让你零基础学会白灼菜心的家常做法。
菜心看上去茎很粗,但是焯水后还是比较嫩的。白灼做法不会摄入太多的油脂和盐,可以减轻肠胃负担。
将菜心洗净,开水焯3分钟,水中加少许盐,橄榄油。这样可以保证菜心不变色
沥干,码盘
撒上蒜末,淋上耗油,生抽或者蒸鱼豉油
将锅加热,倒入少许橄榄油(或者花生油,豆油等),稍微加热一会即可断火。将油淋在刚刚准备好的菜心上,即可完活。
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