牛肉炒菜心怎么做好吃？做牛肉炒菜心需要什么食材和配料？心食神吃货哆啦老师为您提供牛肉炒菜心最正宗的做法，让你零基础学会牛肉炒菜心的家常做法。
宁夏菜心比较甜，与牛肉一起搭配炒很美味喔，大家也试看看吧！
1、牛肉洗干净，横纹切片，用少许耗油，生粉，盐，糖，食用油腌制。
2、菜心洗干净斜刀切短，太大棵不好炒。
3、热油锅，先把腌制的牛肉翻炒加点水煮熟，记得小火喔，因为牛肉不多。煮好的牛肉盛到碟子里。
4、不用洗锅，放油与蒜头中大火热锅，把菜心下锅翻炒，加去少许盐，加点点水后把锅盖盖1分钟，打开锅盖可以看到菜还是绿油油的，而且熟了，放下煮好的牛肉一起翻炒一下，这样就可以上锅了呦。
