清炒菜心怎么做好吃?做清炒菜心需要什么食材和配料?心食神度度度的私房菜老师为您提供清炒菜心最正宗的做法,让你零基础学会清炒菜心的家常做法。
菜心,也叫广东菜心,原产地是在广东和广西。生长周期很短,所以很嫩很嫩。简简单单的用盐、糖、生抽炒出来。口感味道都相当上乘。
菜心洗净,叶子摘下,茎切斜刀。
炒锅坐火,放油。
油温7成热的时候放入菜心翻炒。
翻炒10秒钟后,放盐、糖、生抽。
继续大火翻炒20秒钟。
出锅。
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