香菇菜心羹

猪肉切下少许油肉备用，其余切丝。
菜心洗净，梗切小段，叶切大段，分开放。
浸泡过的香菇切丝备用。

油肉加入热锅，煸油，然后取出油肉。

油锅加入肉丝翻炒，然后再加入菜梗翻炒。

加入菜叶翻炒一下，加水煮。熟了后，加盐等调味。

水淀粉勾芡入锅，焖少许即可出锅。