蒜薹炒鱿鱼怎么做好吃？做蒜薹炒鱿鱼需要什么食材和配料？心食神小皮哥出品老师为您提供蒜薹炒鱿鱼最正宗的做法，让你零基础学会蒜薹炒鱿鱼的家常做法。
味道鲜美，营养丰富
蒜薹洗净，切成5cm左右小段，装盘备用
先烧一锅开水，烧水过程中进入下一步
鱿鱼洗净，切成8x10cm方块，切十字花刀，注意别切透了
水开后，放入生姜5片，料酒2勺，把改好刀的鱿鱼片放入开水中焯至打卷
打卷鱿鱼片捞出放入凉水中冷却
将不烫手的鱿鱼片沿8cm那个边切成指头宽的条
热锅凉油，放入蒜薹煸炒，略微变色，放入鱿鱼条翻炒
依次放入蚝油1勺、生抽1勺，翻炒2-3分钟
加入碘盐1勺，翻炒均匀即可出锅
