手撕包菜怎么做好吃？做手撕包菜需要什么食材和配料？心食神蔬乐惠有机蔬菜老师为您提供手撕包菜最正宗的做法，让你零基础学会手撕包菜的家常做法。
秋天，蔬乐惠的基地迎来了大丰收。绿甘蓝的个头越来越大，拿在手里沉甸甸的。叶子包的特别紧实，绿油油地很讨喜。其实绿甘蓝就是我们所说的洋白菜或者圆白菜，东北常常叫大头菜，南方也有叫卷心菜的。关于绿甘蓝的美食太多了，但是最钟爱的还是手撕包菜。
将绿甘蓝去帮洗净，取叶撕成大片，沥干水分；将辣椒切成小段，去籽；葱、姜切片备用。
锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油。油烧至6成热时放入干辣椒、葱、姜爆香。
下包心菜翻炒至断生，下玫瑰盐调味起锅即可。
