日式牛蒡栗子炊飯怎么做好吃？做日式牛蒡栗子炊飯需要什么食材和配料？心食神饒雙廚房老师为您提供日式牛蒡栗子炊飯最正宗的做法，让你零基础学会日式牛蒡栗子炊飯的家常做法。
有時沒空做大油煙步驟繁複的料理，炊飯加上一些配菜便可打發一頓，方便快捷，也能保持營養均衡。除了牛蒡，炊飯的其他食材可選時令蔬食，如蓮藕、豆乾、馬蹄、芋頭之類，也都適合。通通切成小塊小片，質地較硬的先以高湯烹軟，最後同放飯鑊，以高湯代水與米同煮，讓米飯帶有食材香氣。
白米洗淨後瀝乾水份，放進飯窩內備用。
栗子去殼後切半。
把濃縮高湯、味霖和鹽加進半鍋開水中煮開。
先把栗子放進高湯內烹煮5分鐘，時間視乎喜歡較軟或硬的口感。
牛蒡瀝乾水份後也放進高湯同煮3﹣4分鐘。
隔出食材，高湯留用。
把栗子和牛蒡均勻地鋪在米上，加進切細了的本菇。
按白米份量倒進適當份量的高湯煮飯。
飯煮好後，把米飯與食材拌勻便可供食。
