反沙芋头

芋头切小块，放油锅里炸熟

炸好放盘子里

锅里倒少量水，大概半碗，加上糖，喜欢甜的可以多放点

烧到水和糖都起泡泡，呈粘稠状态，期间要不停搅拌，不要烧焦，之后芋头到下锅，让每块芋头都沾上糖浆，不同翻炒，直至锅中水份基本烧光，熄火

熄火后不停翻，直指糖变干粉状，可以离开火炉哦，在低温的地方，更快结霜