爆炒鱿鱼

鱿鱼洗净去杂物，切断备用。青红椒切菱形，荷兰豆去筋膜，姜切碎

1、锅内烧开水，把鱿鱼飞水一分钟，捞出备用。
2、锅内热油，下青红椒、荷兰豆爆炒至断生，加盐调味，捞出备用
3、锅内留油，下姜蒜爆香。倒入鱿鱼爆炒，再倒入配菜炒匀，加盐、蚝油、生抽、白糖、料酒调味即可。