青红椒爆炒鱿鱼怎么做好吃？做青红椒爆炒鱿鱼需要什么食材和配料？心食神我爱小饼干老师为您提供青红椒爆炒鱿鱼最正宗的做法，让你零基础学会青红椒爆炒鱿鱼的家常做法。
第一次学做鱿鱼，剪开鱿鱼肚子时手有点儿抖，鼓足勇气清理内脏，再学着切荔枝花，幸得从不爱吃鱿鱼的女儿的喜爱，以后可以做为保留菜式之一了。
把鱿鱼筒剪一刀形成一个三角形，从尾部撕去红褐色外皮，清理内脏
从一个角开始45度斜刀切花刀，毎刀间隔半厘米
反方向再切花刀，形成荔枝花刀的形状
将切好花刀的鱿鱼切成小块备用
青红椒切圈，洋葱切圈，姜切丝备用
锅内放适量水，加入姜丝、一汤匙料酒烧开
水开后倒入鱿鱼，用筷子翻动几下，鱿鱼卷起即可捞出，置水龙头下冲净浮沫
热锅冷油，爆香葱白姜丝、加入洋葱煸出香味
倒入鲜鱿，快速翻炒，
沿锅边淋入一汤匙料酒，
加入少许盐，
放入青红椒，
一茶匙生抽，
翻炒均匀即可出锅。
