青椒牛肚

把青椒去籽，撕去白筋，切成与牛肚大小差不多的长条

把锅烧热，倒油，待油有些热的时候，放入青椒煸炒，放少许的盐，炒至青椒断生后，加入牛肚一起翻炒，加入少许生抽和白糖，放一点点水，让它煮一两分钟入味

因为放了生抽，可以不放味精。