腐乳鸡翅怎么做好吃?做腐乳鸡翅需要什么食材和配料?心食神魏氏黄小芽老师为您提供腐乳鸡翅最正宗的做法,让你零基础学会腐乳鸡翅的家常做法。
亲爱的哈尼们你们知道吗?继老干妈之后,用腐乳做菜正在美食圈流行!大家赶紧都来试试吧!(*ˉ︶ˉ*)
鸡中翅一切二,洗净后用少许料酒,盐,姜,葱腌制半个小时!
彩椒去蒂去籽洗净切块,备用!
如果你没有彩椒,只有红绿辣椒也是可以的,只是色彩逊色一点而已,不影响菜品味道的!
准备两大勺腐乳汁,这里的勺子就是家里平常吃饭用的勺子,并不是汤勺哦!
加入两块腐乳,捣烂,备用!
起油锅,下鸡翅翻炒,烹少许料酒,一点醋,适量酱油,继续翻炒片刻!
将刚才准备好的腐乳汁倒入,加少量白糖,倒入热水(稍稍没过鸡翅)!
大火烧开后转小火,至鸡翅炖熟(约20分钟左右)!
倒入彩椒,大火快速翻炒,汤汁收紧,即可!
装盘!