鸭掌烧冬瓜怎么做好吃？做鸭掌烧冬瓜需要什么食材和配料？心食神贺兰飘雪老师为您提供鸭掌烧冬瓜最正宗的做法，让你零基础学会鸭掌烧冬瓜的家常做法。
今天老婆准备做红烧鸭掌，我准备炒个冬瓜片。但是厨房实在是太热了，我一点都不想待了，于是趁她闷鸭掌的时候，把冬瓜倒进去一起烧了，于是就有了这道菜，哈哈。摆盘的时候把冬瓜铺下面，鸭掌在上面。
鸭掌洗净，锅内放姜片和水，煮沸，将鸭掌放进去煮5分钟
冬瓜切片（本来准备炒的）
大蒜、辣椒切碎
锅内放油，加入花椒、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣炒香，放入鸭掌炒一会
放盐和酱油，加水没过鸭掌，盖上锅盖闷10分钟，然后倒入冬瓜，再闷5-10分钟，就好了
