滋补老鸭汤

锅中加入一点油，烧热锅后将鸭肉皮朝下放入

把油煸出来，加入适量料酒去腥，把鸭肉炒干

将所有辅料洗净后置入砂锅，将鸭肉夹出，放入，添入适量水

大火烧开后转小火炖一个半小时（煮的过程中记得去掉血末和上面的鸭油）。