冬瓜扁尖老鸭汤怎么做好吃？做冬瓜扁尖老鸭汤需要什么食材和配料？心食神烟火间老师为您提供冬瓜扁尖老鸭汤最正宗的做法，让你零基础学会冬瓜扁尖老鸭汤的家常做法。
搭配扁尖和火腿，熬出来的汤头，非常鲜美，再加入清热解暑功能很强大的冬瓜，是夏日滋养的一款好汤
干扁尖提前用冷水浸泡至软，洗净后撕成细长条备用
鸭子洗净剁块，冷水下锅，焯水后捞出用流动的水冲去浮沫
汤锅内放开水，将葱姜、火腿片、鸭子放入，再将扁尖和枸杞放入，大火烧开后转小火炖2小时左右（待鸭肉软烂），然后将冬瓜放入，继续炖20分钟，最后加入少许盐调味即可
