在家自制炙子烤肉怎么做好吃？做在家自制炙子烤肉需要什么食材和配料？心食神胖但不肥老师为您提供在家自制炙子烤肉最正宗的做法，让你零基础学会在家自制炙子烤肉的家常做法。
羊肉片、金针菇、青椒等食材要提前腌一下，更入味。腌制时加入洋葱、香菜、大葱段、蒜半、盐、老抽、生抽、芝麻油、腐乳汁少许、料酒少许、白糖、白胡椒粉、孜然粉、小茴香、辣椒粉。
腌制几个小时就可以上电饼铛了。放少许油，开始加热腌制好的食材。电饼铛均匀慢热的温度正好适合。
炒好后味道非常好，配上一碗饭，相当过瘾。比外面的炙子烤肉健康很多，不会有烤糊的部分，不会有大量油烟。
