白萝卜炖羊肉

1,羊腿肉洗干净，冷水下锅，煮沸后捞出羊肉

2,在羊肉里加入橄榄油拌匀（茶油也可以）

3，生姜切片，怕膻的可以多加点，热锅，直接下生姜，羊肉，待锅里的羊肉炒干后，加热水，淹没过羊肉就行

大火烧开，这时候就可以放葱白下去，一起煮，我是用砂锅煲一个半小时，再放白萝卜下去，煲半小时，起来后肉就很嫩了