陈皮牛骨汤怎么做好吃?做陈皮牛骨汤需要什么食材和配料?心食神惊鸿一瞥老师为您提供陈皮牛骨汤最正宗的做法,让你零基础学会陈皮牛骨汤的家常做法。
牛骨请卖家切断,回家洗净,沥水。陈皮用冷水浸泡,去除白色膜备用。姜切片,葱挽结,茴香、桂皮少量备用
冷水焯牛骨,煮开后,洗净血水、浮沫
把牛骨重新入锅,加满水,大火煮开后,撇去浮沫。牛骨浮沫比较多,要多撇几次
加陈皮、姜、葱结、茴香、桂皮,小火煮3小时,加盐出锅
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