私房牛肉面

牛骨放水熬成高汤

放整颗大葱，大块姜，放米酒，放香料。煮40分钟

另外，起锅放少许油，把牛腱子，煎一下

把煎好的牛腱子放入牛骨高汤内再煮三十分钟

煎牛腱子的油放配料调料香料，炒香。添水适量？

放冰糖，煮沸之后倒入牛骨高汤。