酸菜炖牛骨肉怎么做好吃？做酸菜炖牛骨肉需要什么食材和配料？心食神红叶99老师为您提供酸菜炖牛骨肉最正宗的做法，让你零基础学会酸菜炖牛骨肉的家常做法。
牛骨肉好香，牛骨汤好鲜，炖酸菜是大爱，我家饭桌上常出现的菜。
牛骨头洗净，放高压锅里。
放入适量生姜片，大葱段，生抽，糖，料酒，盐，八角，十三香，加入足够的水，炖40分钟。
煮好的牛骨。
酸菜洗净切细丝，切完再洗一遍，控干水份备用。
锅烧热放适量油，烧至七成热，加入葱姜蒜碎爆香，加入酸菜翻炒，放少量盐，生抽，继续翻炒，炒至酸菜柔软，放入牛骨，连带放一些骨头汤，盖锅炖，开锅改小火，炖10分钟左右，酸菜熟了即可停火，加入味精调味，盛出开吃吧，哈哈，好吃得很哩！
再单独盛一碗骨头汤，放点葱花，喝点汤，啃两块骨头肉？你……想吃吗？*^_^*
