钵钵鸡怎么做好吃？做钵钵鸡需要什么食材和配料？心食神金子什么的最可爱啦老师为您提供钵钵鸡最正宗的做法，让你零基础学会钵钵鸡的家常做法。
总有想辣的嘴发麻的时候，钵钵鸡适合不过，红红的汤头看着就有食欲。一般是用猪棒骨和鸡炖汤，其实可以根据喜好更改食材，DIY至上
猪棒骨先煮开去血水，洗干净再和葱、姜炖十五分钟。
鲫鱼用纱布包好，和猪棒骨再炖十五分钟。取汤后，鱼肉可以取出煮粥。
各种食材根据口感煮熟放凉，葱、蒜、小米椒、线椒剁碎，如果不想太辣，辣椒切小段。
放两勺油，加辣椒、小葱、蒜泥炒出香味。
放入肉酱或豆瓣酱，炒匀，加入高汤煮开，最后盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、熟芝麻适量。
下食材，泡两小时后开动吧！
