酸菜牛肉

牛腩切方块'冷水下锅除血水'热水洗净备用

酸菜切条，略炒干水分'不放油

准备好配料

油热先把配料炒出香味

放入牛肉'翻炒

除了糖和蚝油'放入其他调料'翻炒均匀

放入酸菜'翻炒均匀

倒入开水'中小火焖煮'换砂锅焖煮也可以'大概40分钟

注意看水量'汤收的差不多时放入糖和蚝油、香葱即可

准备好足够的米饭吧！！