山姆厨房红烧香辣牛腩

将澳洲牛腩提前取出解冻退冰用冷水浸泡去污

冷水牛肉下锅开火煮开后去浮沫后冲洗干净

起油锅，热锅冷油下干辣酱、大蒜、茴香、桂皮爆香后加入白砂糖与番茄沙司翻炒片刻

加入郫县豆瓣后倒入牛肉加入生抽翻炒均匀

加热水淹没牛肉后大火煮开转小火焖煮2小时候

待肉酥汁浓后即可装盘，略撒香葱完成