切好：①猪血②三层肉③一个大蒜④姜
热油，加入三层肉
待肉煎至变色后加入：①大蒜②姜
加入猪血，平铺，并来回转动锅子使猪血都能被油煎到
?一把酸菜，撒在猪血边缘，?盐?糖
?红酒，微微没过猪血，?酱油（少许），盖锅煮一下
?水，没过猪血，盖锅，把水煮少
?味精，?芹菜，完成?
by 吴妈厨房
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