夫妻肺片

将猪心、猪舌、牛肉分别洗净。放入开水中焯去血水；再将猪心、猪舌、牛肉放入烧开的卤水中卤至入味，取出切成片。

将切好的原材料装入碗内，加入葱花、蒜蓉、盐、味精，拌匀即可。