酸菜烧肥肠

肥肠处理干净，取锅放水陈皮烧开放入肥肠煮五分钟捞起切小段

酸菜姜洗净切好

取锅放少许油烧热放入花椒爆出香味，放肥肠炒出油放入郫县豆瓣炒出红油放入姜酸菜炒五分钟

放入适量滚水中火焖半个钟放入鸡精调味即可